Igaz-hamis főzős kvíz: Tisztában vagy a konyhai eljárások fogalmaival? II.

Igaz-hamis főzős kvíz: Tisztában vagy a konyhai eljárások fogalmaival? I.

A konyhában nemcsak a fakanál számít, hanem az is, mennyire érted a folyamatokat! Ebben az igaz-hamis kvízben kiderül, tudod-e, mit jelentenek valójában a különböző főzési eljárások.

Unatkozni itt nem fogsz — rengeteg kvíz vár rád, hogy alaposan megdolgoztassa a gondolkodásodat! Böngéssz kedvedre, hiszen minden nap új izgalmakat találhatsz nálunk.

kviz I

Otthon vagy a konyhában?

Ismered a fogalmakat?

1 / 7

Blansírozás egy előfőzési technika, ahol a zöldségek roppanósak maradnak és vitamintartalmuk is magasabb

2 / 7

Konfitálás során a hús pirul, párolódik, végül pedig saját koncentrált levétől kap ízes, fényes bevonatot.

3 / 7

Az áttörés és a passzírozás ugyanaz.

4 / 7

Sütés előtti formázást dresszírozásnak hívjuk.

5 / 7

A filézés egy párhuzamos bevagdalási eljárás

6 / 7

A dinsztelés és a dunsztolás ugyanazt jelenti

7 / 7

Abálásnak hívják a 80-90 Celsius fokon való főzési eljárást.

A te pontszámod:

Az átlagos pontszám: 64%

0%

Értékeld a kvízünket!

Köszönjük az értékelést!

Kvízajánló